ЧТО ТАКОЕ ВИТАМИНЫ?
Витамины – это группа низкомолекулярных биологически активных органических соединений, необходимых для правильного развития и жизнедеятельности организма.
КАКОВО ВОЗДЕЙСТВИЕ ВИТАМИНОВ НА ЧЕЛОВЕКА?
Биологическое действие витаминов в организме человека заключается в активном
участии этих веществ в обмене белков, жиров и углеводов. Витамины участвуют в окислительных процессах, в результате которых образуются многочисленные вещества, используемые организмом. Витамины способствуют нормальному росту клеток и развитию всего организма. Важную роль играют витамины в поддержании иммунных реакций организма, что имеет существенное значение в профилактике
инфекционных заболеваний.
ЧЕМ ГРОЗИТ НЕХВАТКА ВИТАМИНОВ?
Витамины необходимы для синтеза гормонов − особых биологически активных веществ, которые регулируют самые разные функции организма.
Недостаток витаминов ведет к изменению самочувствия, снижению работоспособности и ухудшению здоровья, а также на важнейших функциях: рост, продолжение рода, интеллектуальные и физические возможности, защитные функции организма.
ДЛИТЕЛЬНЫЙ НЕДОСТАТОК ВИТАМИНОВ ВЕДЕТ СНАЧАЛА К СНИЖЕНИЮ ТРУДОСПОСОБНОСТИ, А ЗАТЕМ И К УХУДШЕНИЮ ЗДОРОВЬЯ.
ПОЧЕМУ НАМ НЕ ХВАТАЕТ ВИТАМИНОВ?
По статистике НИИ питания, только 20% жителей России не имеет нехватки
витаминов в организме. У остальных же — недостаток трех (и более) важных для
жизнедеятельности витаминов и микроэлементов. Недостаток витаминов и
микроэлементов делает уязвимым иммунитет и повышает вероятность возникновении и развития множества болезней.
УЧЁНЫЕ ВЫДЕЛЯЮТ НЕСКОЛЬКО ПРИЧИН НЕХВАТКИ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ.
В настоящее время пятая часть взрослого населения России страдает полигиповитаминозом — нехваткой трёх и более витаминов.
Витамины, потребление которых является недостаточным во всех регионах страны, — это В1,В2, D и Бета каротин, что ведет к ослаблению иммунитета и снижению работоспособности.
20% ВИТАМИНОВ НЕ ХВАТАЕТ РОССИЯНИНУ даже при идеально составленном дневном рационе, содержащем 2500 ккал
14% ВЗРОСЛЫХ ОБЕСПЕЧЕНЫ ВСЕМИ ВИТАМИНАМИ
Больше всего россиянам не хватает витамина
D (от 23% до 97% в зависимости от региона и состояния здоровья человека), витамина В2 (до 74%) и каротиноидов (до 79%) по статистике НИИ питания и биотехнологий.
ОТКРЫТЬ РАЗДЕЛ ВИТАМИНЫ
